埼玉名物「肉汁うどん」　翁の郷

圏央道厚木PAで翁の郷　埼玉名物「肉汁うどん」を買ってきました。
彩の国優良ブランドと埼玉優良加工食品大賞を受賞しています。
早速茹でて普通の汁（創味のつゆ）で頂くことにしました。
つるつるの細麺です。猛暑の時期にはピッタリのうどんですね！

埼玉・蓮田名物　乾麺「島田造り」
手打ちに勝るとも劣らない島田造りめん
島田造りめんは、低温長時間熟成を経て延ばされ、独自の低温調質乾燥により仕上げられています。
口当たりが滑らかで、弾力性に富み、のどごしも良く、素材のもつ独特の甘み・うま味のある麺です。
ゆであがりも早く、四季を通して美味しくお召し上がりいただけます。
「島田造り」の名称は、麺の形状が日本髪の島田髷（まげ）に似ていることに由来します。

翁の郷 ～武州蓮田にうまいものあり～